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幹貝怎麼吃好

美食更新时间:2024-11-09 22:45:35

幹貝怎麼吃好?可以做幹貝冬瓜湯，具有潤腸養胃，清熱利濕，滋陰降壓的功效，具體做法如下：，我來為大家講解一下關于幹貝怎麼吃好?跟着小編一起來看一看吧!

幹貝怎麼吃好

可以做幹貝冬瓜湯，具有潤腸養胃，清熱利濕，滋陰降壓的功效，具體做法如下：

主料：冬瓜200克，幹貝50克，西蘭花50克。調料：鹽2克，味精5克，濕澱粉8克，上湯100克。

将幹貝放入沸水中浸泡30分鐘至軟，取出備用；西蘭花放入沸水中大火氽2分鐘備用冬瓜洗淨，去皮，切成直徑為5厘米、厚2.5厘米的圓柱體，中間挖去同泡好的幹貝一般大的心後制成環狀，再将幹貝填入中間。

将制好的生坯放入盤中，加入上湯、鹽、味精大火上籠蒸7分鐘後取出，裝飾氽水的西蘭花，湯汁留用。将原湯放入鍋中大火燒開，改為小火放入濕澱粉勾芡，出鍋澆在冬瓜環上即可。

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