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幹貝怎麼吃好

美食 更新时间:2024-11-29 19:51:31

幹貝怎麼吃好?可以做幹貝冬瓜湯,具有潤腸養胃,清熱利濕,滋陰降壓的功效,具體做法如下:,我來為大家講解一下關于幹貝怎麼吃好?跟着小編一起來看一看吧!

幹貝怎麼吃好(幹貝的烹饪方法)1

幹貝怎麼吃好

可以做幹貝冬瓜湯,具有潤腸養胃,清熱利濕,滋陰降壓的功效,具體做法如下:

主料:冬瓜200克,幹貝50克,西蘭花50克。調料:鹽2克,味精5克,濕澱粉8克,上湯100克。

将幹貝放入沸水中浸泡30分鐘至軟,取出備用;西蘭花放入沸水中大火氽2分鐘備用冬瓜洗淨,去皮,切成直徑為5厘米、厚2.5厘米的圓柱體,中間挖去同泡好的幹貝一般大的心後制成環狀,再将幹貝填入中間。

将制好的生坯放入盤中,加入上湯、鹽、味精大火上籠蒸7分鐘後取出,裝飾氽水的西蘭花,湯汁留用。将原湯放入鍋中大火燒開,改為小火放入濕澱粉勾芡,出鍋澆在冬瓜環上即可。

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