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雞蛋和胡蘿蔔的蒸法

美食 更新时间:2024-09-04 11:36:10

胡蘿蔔加2個雞蛋,軟嫩鮮香,特别美味,做法簡單。大家好,我是小劉,今天我們用胡蘿蔔和雞蛋做道好吃的,既可以當菜吃,也可以當主食吃。關注小劉,​有更多的家常美食供大家參考。#美食測評團##青雲計劃#

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)1

胡蘿蔔也是屬于蘿蔔的一種,對于胡蘿蔔的營養成分,和我們常見的白蘿蔔,青蘿蔔,完全不同,胡蘿蔔中含有大量的類胡蘿蔔素,可以有效地轉化成維生素A,對于我們的視力有一定的好處。同時胡蘿蔔中含有豐富的木質素,也是一種有效的膳食纖維,能使便秘的人群,更容易通利大便。下面小劉就為大家分享一道胡蘿蔔的做法,先蒸在炒,喜歡的可以在家試着做一下,操作簡單,下面就詳細的為大家分享一下詳細做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)2

首先準備削過皮的胡蘿蔔先刮成絲,刮絲的時候小心不要碰到手,全部刮完放入盆中。

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)3

盆中加入适量的清油,用筷子攪拌均勻,防止粘連,盆中在加入兩勺澱粉,用筷子拌勻,如圖中這樣就可以了。

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)4

鍋中燒水,水開放上紗布,在放入拌好的胡蘿蔔絲,蓋上蓋子蒸5分鐘。

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)5

蒸胡蘿蔔絲的時候,我們準備一下配料,大蔥中間破開切成蔥花,蒜苔切成丁,碗中在打入兩個雞蛋攪散,這個時候胡蘿蔔絲也蒸好了。取出倒入盆中,用筷子抖散,放涼備用,食材全部準備好了,我們開始烹饪。

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)6

鍋中加油,油熱下入雞蛋炒散,下入蔥花蒜苔炒香,在下入蒸好的胡蘿蔔絲翻炒,加入适量的食鹽,雞粉,少許白糖,翻炒均勻, 炒軟炒透,(注意炒蒸菜的時候,不要放味精),最後淋入香油即可出鍋。

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)7

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)8

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)9

雞蛋和胡蘿蔔的蒸法(胡蘿蔔加2個雞蛋)10

好了,這道蛋炒胡蘿蔔絲就做好了。

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