1、菠菜清洗幹淨,更可去可不去。
2、木耳提前用溫水泡發。
3、在準備雞蛋和小米椒。
4、把小米椒切小圈,大蒜切片,姜切碎絲。
5、鍋裡放入油,有熱後倒入蛋液。大火炒。
6、雞蛋炒好後放入蒜,姜和小米椒。
7、翻炒幾下後,放入黑木耳。
8、炒幾下,放入菠菜,快速的翻炒幾下就可以出鍋。
9、雞蛋木耳炒菠菜就做好了。菠菜炒變色就可以出鍋,不要炒久了。
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