1、主要食材:西葫蘆,雞蛋,輔料:油,鹽,面粉。
2、将雞蛋加适量的鹽攪勻,準備相當雞蛋一半體積量的面粉。
3、将西葫蘆切絲。
4、面粉和雞蛋攪拌均勻,切好的西葫蘆倒入蛋液中拌均勻。
5、平底鍋加适量油,六七成熟後下西葫蘆蛋液。
6、看到蛋液底煎成形後,相疊被子一樣左右對折一下,再翻面煎一煎就可以出鍋了。
7、蛋卷切成小段後淋上辣醬就可以開吃啦。
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