将車厘子的梗去掉,然後放在流動的水龍頭下用清水沖洗2-3遍,可去除表面的灰塵、細菌和大部分農藥殘留。一手拿着車厘子,一手拿着筷子尖的一頭往車厘子果蒂部位往下戳。非常輕松就能把果核戳穿出來。
車厘子營養價值:車厘子的營養非常豐富,它的主要營養成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿蔔素、花青素等,其中維生素C、鐵、花青素是車厘子最突出的營養成分,也讓車厘子具有了多種神奇的養生功效。
車厘子含有豐富的維生素C,可抗氧化,促進糖類代謝,穩定血糖濃度。車厘子營養價值高,光是含鐵量就比蘋果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而類胡蘿蔔素的含量是蘋果和橘子的4-5倍。車厘子還富含非水溶性果膠纖維,可以減緩人體對葡萄糖的吸收。
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