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醋溜魚丸竅門

美食 更新时间:2025-02-10 08:41:02

  1、主料:魚丸20個左右。

  2、輔料:生抽一大勺、鹽一勺、糖一勺、澱粉一勺、清水半碗、青椒2隻、姜适量、豆瓣醬适量、蒜适量。

  3、備好醬汁,一大勺生抽,一勺鹽,白糖,澱粉,最後加入半碗清水攪拌。

  4、青椒切丁,姜蒜切末,備用。

  5、起鍋燒油下入小魚丸,記得要一個個的給魚丸翻身,均勻的将每一面煎至今黃。

  6、放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣醬,翻炒。

  7、放入醬汁。大火收汁,最後放入青翠好看的蔥花點綴,完成!

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