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五香酥餅做法圖解

美食 更新时间:2025-02-24 20:21:21

  1、水油皮材料混合揉成光滑面團,包保鮮膜冷藏30分鐘。

  2、油酥面團揉成光滑面團,包保鮮膜冷藏30分鐘。

  3、水油皮分成8份,由外向内捏合,搓成圓形,油酥面分成8份,搓成圓形。

  4、水油皮包裹油酥面,收口朝上,扞成牛舌狀,蓋保鮮膜松弛10分鐘,收口朝上再扞成牛舌狀,扞成長條三對折,再扞成長條餅胚。

  5、刷蛋液,撒芝麻,160度烤20分鐘。

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