做瓜子酥糖的方法-tft每日頭條

做瓜子酥糖的方法

美食更新时间:2025-01-12 19:08:02

　　1、食材：瓜子仁150克，白砂糖75克，麥芽糖85克，玉米油10毫升，鹽2克，芝麻10克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克。

　　2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，轉100度保溫，備用。

　　3、将油，白糖，倒入鍋中。

　　4、至火上，小火加熱融化。

　　5、繼續加熱至棕紅色。

　　6、加入麥芽糖，小火熬煮。

　　7、溫度計測溫，将糖漿熬至140度。

　　8、倒入瓜子仁，迅速拌勻。

　　9、倒在案闆上晾涼就可以開吃。

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