家庭宮保雞丁怎麼做-tft每日頭條

家庭宮保雞丁怎麼做

美食更新时间:2024-07-20 21:26:14

　　1、主料：雞腿2個花生、一小碗紅油一大勺、花椒少許、大蔥一小段、蒜少許、姜少許、澱粉少許、幹辣椒6個。

　　2、輔料：醬油一勺、香醋一勺、糖一大勺、鹽少許、黃酒一小勺、水澱粉少許。

　　3、雞腿肉起骨用刀背稍微敲松然後切1.5cm左右的小塊。

　　4、加入醬油、黃酒、一點點的水和一勺的玉米澱粉攪拌勻。

　　5、腌制15分鐘。

　　6、調料放入碗中兌成汁待用。

　　7、熱鍋冷油加一勺的紅油，然後加入花椒和辣椒段炒香。

　　8、加入姜蒜片繼續煸炒片刻。

　　9、放入腌制好的雞肉繼續翻炒至變色。

　　10、倒入調料汁快速翻炒均勻。

　　11、最後撒入花生米和蔥段，關火拌勻即可。

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