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上海蟹黃包做法竅門

美食 更新时间:2024-06-29 04:38:31

  1、食材:面粉300g、豬肉200g、豬皮凍50g、蟹黃200g、麻油适量、鹽适量。

  2、溫水和面,醒30分鐘。

  3、豬肉餡與蟹黃充份攪拌均勻,然後加鹽、麻油調味,攪拌均勻。

  4、豬皮凍切塊。

  5、将醒好的面揉成長條。

  6、擀成皮包餡,放一塊肉皮凍。

  7、鍋裡燒開水,包子放上,大火蒸10分鐘即可。

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