1、如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裡存放,不要冷凍,凍過的鴨蛋不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室即可。
2、如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在幹燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方。
3、腌制好的鹹蛋,可以用袋子密封起來,不要讓表面水分流失就可以長久保存。
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