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肉末茄子

美食 更新时间:2024-06-29 04:24:51

  1、茄子(圓形、長形均可)切成1厘米大小的片;

  2、鍋中倒入适量的油燒熱,放入茄子小火煸軟後備用;

  3、鍋中倒入少量油,放入蔥,姜丁爆出香味,放入肉餡煸炒,同時也可以根據喜好放入青紅椒丁;

  4、炒到一定程度後,出鍋前5分鐘放入蒜末炒香裝盤即可。

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