1、首先将絲瓜刮皮洗淨,去掉頭尾。
2、把洗淨的絲瓜切好。将辣椒、蒜洗淨切好備用。
3、鍋裡倒入适量的油起火。
4、等待油燒至七層熟時将蒜下鍋進行爆香。
5、等待蒜爆香後,将絲瓜倒入翻炒兩三分鐘。
6、最後調入少許鹽、辣椒等,小火再焖幾鐘,等絲瓜完全變軟出湯汁後出鍋裝盤即可。
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