我國的飲食習慣有一個奇怪的現象：

南方人愛吃米我們都知道，但是南方人卻多愛吃北方大米，你知道為什麼嗎？

我仔細查閱了資料，發現南方和北方的大米差别大是品種原因，因為我國水土、氣候等問題，所以适合生長的大米種類也不同。

南方地區雖然大米産量多，但是多為籼（xīan）米，粒長，沒粘性，一般用來做炒飯居多，如果是蒸出來的話，口感很差。

而北方的大米都是粳（jīng）米，一年一熟，橢圓形，口感較好，軟糯适中，用來做蒸米飯味道和口感更好。

那就能說北方的大米就一定比南方的好吃嗎？

其實也不見得，雖然口感上有所差别，北方好大米确實非常多，南方的大米也不是說就一定差了。

今天我們就來盤點一下，我國哪裡的大米最好吃，經過評比，這8種大米比較出名，看看有你的家鄉嗎？

五常大米——黑龍江五常

說起大米，五常大米絕對是最有名的一個，口感那也是名副其實的好吃。

五常大米，産于黑龍江哈爾濱的五常市，在《舌尖》中被譽為中國最好的大米。

這裡地處寒溫帶，冬季非常漫長，長達5個月，五常市三面環山，光照充足，晝夜溫差大，産出來的大米口感香甜，芳香可口。

盤錦大米——遼甯盤錦

盤錦大米産于遼甯省盤錦市，種植曆史已有百年之久。

盤錦自古有着“魚米之鄉”的美譽，處于遼河三角洲的黃金地帶，弱堿性的土壤，充足的水利環境，産出來的大米外觀明亮、晶瑩剔透，吃起來清香适口。

原陽大米——河南新鄉

原陽大米産于河南省新鄉市原陽縣，有着“中國第一米”之稱。

這裡地處黃河中下遊的平原地區，日照資源豐富，土壤肥沃，加以黃河水澆灌，産出來的大米晶瑩透亮，香味純正，吃起來軟筋香甜，非常可口。

舒蘭大米——吉林舒蘭

舒蘭大米産于素有“中國粳稻貢米之鄉”稱号的吉林省吉林市的舒蘭市。

這裡地處吉林省東北部，海拔近千米，光照豐富，植被面積高達65%以上，沒有受到企業污染和粉塵污染，産出來的大米富有光澤，蒸煮後飯香濃郁，綿軟柔弱，口感非常好。

小站稻米——天津

産于天津南郊的小站地區，曾是清朝宮廷禦膳米。

我們都知道，我國地勢西高東低，天津地處許多河流的下遊地區，土壤中氮磷鉀含量豐富，産出來的大米顆粒均勻，晶瑩甜糯，吃起來清香可口，軟而不糊。

台山大米——廣東江門

産于廣東省江門市台山市，屬于為數不多的南方好大米之一。

這裡水稻種植曆史悠久，可追溯到隋代，是我國華南水稻的原産地之一。

台山氣候溫和，物産豐富，是著名的珠三角“魚米之鄉”，産出來的大米晶瑩剔透，米香味十足，軟而不粘，彈性可口。

萬年貢米——江西上饒

産于江西省上饒市萬年縣，在古代就是作為貢米的存在。

這裡位于四季分明，降水充沛，素有“中國貢米之鄉”，“淡水珍珠之鄉”的美譽。

産出來的萬年貢米潔白如玉，吃起來軟而不粘，柔糯可口，營養豐富。

甯夏珍珠米——甯夏銀川

甯夏大米因其品質優良，顆粒飽滿，色澤潔白似珍珠，所以素有“珍珠米的美譽”。

要說甯夏哪裡的大米最好吃，莫過于銀川靈武地區，天下黃河富甯夏，靈武古稱靈州，素有塞上江南的美譽。

這裡日照充足，黃河自然向北流經此地，土壤肥沃，産出來的大米顆粒飽滿，細膩油亮，吃起來粘而不膩，口感極佳。

南陵大米——安徽蕪湖

南嶺大米産于安徽省蕪湖市南陵縣，這裡素有“蕪湖米市，南陵糧倉”的美譽。

南陵縣處于丘陵到沿江平原的過渡地帶，這裡土地肥沃，河流密集，産出來的大米色白而晶瑩，軟硬适中，氣味清香，非常可口。

你還吃過哪些好吃的大米呢？歡迎留言讨論分享。

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