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嫩姜炒肉做法步驟

美食 更新时间:2024-07-20 14:23:57

嫩姜炒肉做法步驟?材料:仔姜适量、豬裡脊肉适量、青椒一個、生抽少許、胡椒粉少許、豆瓣醬少許、鹽少許、澱粉少許,我來為大家科普一下關于嫩姜炒肉做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

嫩姜炒肉做法步驟(嫩姜炒肉有什麼營養呢)1

嫩姜炒肉做法步驟

材料:仔姜适量、豬裡脊肉适量、青椒一個、生抽少許、胡椒粉少許、豆瓣醬少許、鹽少許、澱粉少許。

做法:裡脊肉洗淨切片;切好的肉裡放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻腌15分鐘左右;仔姜洗淨去皮;仔姜切片,切得越薄口感越好,青椒切小塊入盤待用;肉片入鍋前加澱粉拌勻;鍋裡多放些油肉就不會粘鍋,炒姜的時候也不用再放油了;油熱了 放一小勺豆瓣醬 爆香;倒入肉片大火翻炒,肉片炒散成形就盛盤待用;鍋内留底油;倒入姜片青椒塊加少許鹽翻炒;翻炒仔姜片刻,倒入肉片炒勻即可。

一道微辣的家常菜。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滞内蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

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