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蒸饅頭怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-04 04:58:46

　　1、面粉200克、細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。

　　2、做法：将牛奶倒入碗内，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鐘。

　　3、将靜至好的牛奶倒入面粉内，邊倒邊攪拌，拌至絮狀。

　　4、再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放室溫發酵。

　　5、發酵至比原來兩倍大。案闆撒幹面粉，然後将面團揉至光滑，再擀成大片。

　　6、然後由上至下卷起搓成長條，用刀切成饅頭坯。

　　7、鍋内加入清水，放上饅頭坯饧15分鐘。然後開大火蒸12分鐘即可。

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