1、食材:辣椒适量、生粉适量、生抽适量、糖适量、鹽适量、油适量、蓮藕、豬肉、辣椒。
2、辣椒切粒,蓮藕起皮切片,豬肉切片用生抽生粉糖拌勻。
3、蓮藕切了馬上泡入清水裡,以免氧化變色。
4、熱油鍋放豬肉片炒到7.8成熟
5、放入蓮藕片炒
6、放入辣椒一起炒。
7、同時放适量的鹽,糖調味,炒均即可起鍋。
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