1、将西蘭花切小朵,沖洗一下,然後放入鹽水浸泡。腐竹放水泡發。
2、腐竹炮發後,切段備用。少許胡蘿蔔切成片備用。
3、蔥姜蒜入油鍋爆香後,放入洗淨的西蘭花翻炒。
4、西蘭花差不多七八成熟時,放入腐竹和胡蘿蔔,簡單翻炒後,放入調味料即可。
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