1、雞,山藥,胡蘿蔔,紅棗,枸杞,生姜。
2、把雞洗幹淨去頭去尾控水,再剁成塊。愛他,就得扣留他的的“胃”,得要用心做好每一道菜。
3、把雞塊放在開水裡焯下水。然後撈出來即可。
4、把紅棗和枸杞放到一個新煲中,加水,再把雞肉直接放進去,蓋好蓋子,小火炖雞肉。五十分鐘左右就差不多了。
5、四十分鐘後,打開蓋子用筷子插一下雞肉,輕輕松松進去了就是雞肉熟了,再把山藥放進煲中,胡蘿蔔山藥不需要煲太長時間,一般十五分鐘就可以了。
6、然後開始放鹽,再煲兩分鐘就可以關火了。
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