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如何做豉汁炒花甲

美食更新时间:2025-04-22 15:07:59

　　1、花甲買回來先養一下,讓它吐掉泥沙;然後瀝幹水份；

　　2、準備蒜蓉，豆豉和蔥段；

　　3、鍋裡熱油，爆得蒜蓉和豆豉；

　　4、然後倒入花甲；

　　5、輕炒慢慢地花甲會出水，并且張開嘴巴；

　　6、等有一半花甲都開口時，就可以加鹽調味了；

　　7、少許生抽提一下醬香味，不放也可以，然後就可以食用了。

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