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酸奶小蛋糕如何做的松軟

美食 更新时间:2024-07-19 15:13:35

  1、食材:低筋粉60克、雞蛋3個、酸奶80克、白糖30克、油30克。

  2、将蛋清蛋黃分離,向蛋黃中加入 酸奶 油,攪打完全融合。

  3、将低筋粉過篩到雞蛋溶液中,攪拌至無幹粉。

  4、将糖分次加入,将蛋清打至性發泡。

  5、取三分之一的蛋白到蛋黃糊中,攪拌勻。

  6、将攪拌好的蛋黃糊再次倒入剩餘的蛋白中,切拌均勻。

  7、将蛋糕糊倒入模具中七八分滿即可。

  8、将烤箱提前預熱,放入中層160度烤20分鐘左右。

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