很多人都愛吃燒烤,一般都是到燒烤店吃,但是今天小編教您在家做,不用烤爐和烤箱,一個平底鍋就能做出好吃的烤鱿魚串,愛吃烤串的朋友不妨試試這種做法,特别香。
用料:
鱿魚,洋蔥,大蒜,小蔥,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蚝油,排骨醬,五香粉,椒鹽。
做法:
抽出鱿魚内髒,洗淨,把鱿魚切成細條狀,放入盤中。
将洋蔥、大蒜、小蔥洗淨,切成蔥末備用。
往切好的鱿魚條裡加入洋蔥,加3勺生抽、一勺排骨醬、一勺蚝油、小半勺五香粉,攪拌均勻。
放入一點孜然粒和蒜末,攪拌均勻,把鱿魚條腌制10分鐘。
将腌好的鱿魚條用竹簽串起來。
鍋内倒油,放入鱿魚串,中小火慢煎。
煎到鱿魚串底部變色、肉質縮緊,微微有些焦,就可以翻面了。
兩面都煎好以後撒一點椒鹽、五香粉和辣椒粉。
最後撒一點白芝麻和蔥末即可。
這道烤鱿魚串就做好了,味道超贊,比燒烤店烤的還好吃,喜歡吃燒烤的朋友快試試吧!
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