1、水煮生蚝隻是起到過水的作用,水沸騰以後煮1-2分鐘即可,生蚝開口了就可以立刻撈起來。
2、然後可以進行炒生蚝、蒸生蚝、生蚝湯等多種烹饪做法,都非常美味。不建議一直用水煮生蚝,生蚝作為海鮮産品經不住清水煮,肉質會變老,味道也會煮散去。
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