海南雞飯怎麼做-tft每日頭條

海南雞飯怎麼做

美食更新时间:2024-10-16 21:54:35

　　1、原料：三黃雞1隻、大米250克、油菜6棵、檸檬1/3隻、指天椒3根、洋蔥1小塊、大蔥1段、姜1小塊、蒜4瓣。

　　調料：鹽2茶匙（10克）、料酒1湯匙（15ml）、雞油100克。

　　2、把三黃雞洗淨，去除内髒洗淨。油菜洗淨，蔥姜分别切片備用。大米淘洗幹淨後，加入清水浸泡10分鐘。在湯鍋裡倒入可以沒過三黃雞的涼水，放入蔥，姜，料酒，大火煮開後撇去浮沫，放入1茶匙半的鹽，煮5分鐘後，馬上蓋好鍋蓋，關掉火。

　　3、将雞放在鍋中，焖20分鐘後取出，用涼水直接沖，直到徹底涼透為止。然後放入冰水中浸泡，直至雞皮緊繃。

　　4、炒鍋開小火，将雞油放入，慢慢把雞油熬成液體狀。雞油熬好後，把浸泡好的大米瀝幹水分，倒入鍋中，然後放入蔥姜片，用中小火慢慢炒出香味，關火備用。

　　5、把炖雞的雞湯倒入炒好的米飯中，然後用電飯煲蒸熟，蒸好後挑出蔥片和姜片。

　　6、将雞肉瀝幹水分，切成兩半，再把雞肉剁成小塊兒。

　　7、炒鍋中放一點點油，待油6成熱時，放入油菜，放入1/4茶匙鹽，炒至油菜變軟即可出鍋。

　　8、把洋蔥，辣椒，姜分别切成末狀，放入碗中，用壓蒜器把大蒜壓成蒜蓉，調入1/4茶匙鹽，然後擠入檸檬汁，攪拌均勻後，澆上一勺雞湯，蘸雞料就做好了。

　　9、一碗雞湯，一碗米飯，一碟雞肉，一碟蘸雞料，再搭配幾棵青菜，就是一頓簡單豐盛的海南雞飯，如果能配上幾片西紅柿和黃瓜，會更加爽口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食擂辣椒皮蛋做法大全
這款擂辣椒皮蛋特别下飯，做法還很簡單，特别适合夏天吃，一起學起來吧！By地瓜And毛豆媽用料辣椒5個皮蛋二個鹽适量生抽适量大蒜3-5半耗油适量醋适量雞精适量做法步驟1、辣椒洗幹淨擦幹淨水分，鍋裡噴一點點油，小火慢慢煎。2、煎到辣椒軟了，表面... 2022-11-16
美食饅頭發面做法圖解
饅頭發面做法圖解?酵母用溫水化開，加白糖靜止五分鐘，讓酵母充分溶解，今天小編就來說說關于饅頭發面做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!饅頭發面做法圖解酵母用溫水化開，加白糖靜止五分鐘，讓酵母充分溶解。把化好的酵母水倒入面粉裡，在加入适量的... 2022-06-03
美食饅頭用冷水還是熱水蒸
饅頭用冷水還是熱水蒸?冷水無論是剛做好的生饅頭，還是整好了的冷凍饅頭，都建議冷水下鍋蒸，今天小編就來說說關于饅頭用冷水還是熱水蒸?下面更多詳細答案一起來看看吧!饅頭用冷水還是熱水蒸冷水。無論是剛做好的生饅頭，還是整好了的冷凍饅頭，都建議冷水... 2022-07-31
美食鐵共山藥怎麼吃
鐵共山藥怎麼吃?蒸着吃：把山藥洗幹淨，不用去皮，直接放在蒸鍋裡面蒸大火燒開，然後小火蒸20分鐘，我來為大家講解一下關于鐵共山藥怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!鐵共山藥怎麼吃蒸着吃：把山藥洗幹淨，不用去皮，直接放在蒸鍋裡面蒸。大火燒開，然後小... 2022-07-03
美食寶寶番茄炖牛肉西蘭花
番茄炒牛肉這麼炒，美味又好吃，拌飯吃更美味，雖然給孩子和家人的食譜調料很少，但這樣保留了食物的鮮美，牛肉的鮮和嫩，番茄的酸甜，達成了完美的組合食料：牛肉（牛裡脊和腰肉）200克，番茄2個，料酒1勺，生抽1勺，紅薯粉1勺，番茄醬1勺步驟：1、... 2022-12-04
美食最好吃的馄饨沒有之一
南京人對馄饨的熱愛已經上升為一種情懷越是彌足珍貴的美味外表看上去，往往其貌不揚對于南京人來說馄饨是最素樸的美食今天小編就給大家來細數南京城最銷魂的幾家馄饨店快快收藏起來，有空就去吧南京人對于汪家馄饨的評價褒貶不一,但是門前一年四季雷打不動的... 2022-12-01
美食土豆沙拉的做法
土豆沙拉的做法?将土豆切成小塊後，下鍋中火煮煮土豆的時候，将胡蘿蔔、洋蔥和酸黃瓜剁成細末量不用太多，胡蘿蔔是為了好看的，洋蔥和酸黃瓜是為了提味，保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味就行，我來為大家科普一下關于土豆沙拉的做法?以下内容希望對你有幫助!土... 2022-07-03
美食江西米粉菜譜
江西米粉是江西省特色傳統名小吃，江西米粉的做法有炒和拌。其中炒米粉是當地吃米粉最主要的形式之一，炒粉也是鄱陽湖區傳統宴席中會出現的名點，寓意長長久久。拌粉以南昌拌粉最為有名。江西炒粉分幹炒和湯炒，小吃店裡一般做法都是幹炒，大火爆炒，米粉彈勁... 2023-02-08
美食廣式叉燒肉電飯鍋
肥而不膩蜜汁可口在廣東是不是有這麼一句話，“生舊叉燒都好過生你”，可見廣東人對叉燒有多癡迷。那今天就教大家做一份【廣式叉燒肉】，肥瘦相間的五花肉淋上特調的蜜汁，入口即化，讓人不由自主地多吃了幾口大米飯。食材老抽5g/蒜末20g/蜂蜜5g五花... 2022-11-27
美食中秋節最适合做什麼菜
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2022-11-04
美食涼面要煮多久
涼面要煮多久?煮冷面要用5分鐘的時間，冷面的具體做法如下：，我來為大家科普一下關于涼面要煮多久?以下内容希望對你有幫助!涼面要煮多久煮冷面要用5分鐘的時間，冷面的具體做法如下：剛買來的冷面是幹的，要用涼水泡30分鐘泡軟。泡冷面的時間把黃瓜切... 2022-07-13
美食煮飯用茶水好嗎
煮飯用茶水好嗎?夏天天氣變化無常，加上溫度高，不少人都會因此沒有什麼胃口，還特别不想吃飯怎麼辦？茶水煮飯或許可以帶給你一些清新對，茶水除了可以就這麼喝以外，還可以煮米飯，除了能提高食欲外，能有不少養生功效哦~，下面我們就來說一說關于煮飯用茶... 2022-11-22
美食肉松海苔飯團的家常做法
最近，迷上了飯團，主要是做法出乎意料的簡單，而且無需加熱就可直接食用，花幾分鐘整幾個飯團，裝在漂亮的便當盒裡，帶着上班去，工作日的午餐就有了着落。來吧，煮一鍋米飯，涼卻後加入海苔肉松，簡單整型後，就可以了圓滾滾的海苔肉松飯團。當便當盒一打開... 2022-12-27
美食省事又好吃的做法
吃小龍蝦我一直都是認真的，從開始一直戰鬥到結束，隻有我，又到吃小龍蝦的季節，你稀飯香辣，蒜蓉，麻辣，還是油焖？今天做一道簡單的又鮮嫩的——清蒸小龍蝦。By飛揚漫舞用料小龍蝦650克小米辣2個大蒜4瓣姜片6片香蔥2根白糖适量高度白酒2勺食用油... 2022-11-16
美食怎麼煮小米粥最好
小米是十分古老的農作物，誕生于8700年前，并且小米有着很豐富的營養，富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鎂、磷、鉀等礦物質，具有養胃、健脾、溫腎等功效。一般我們會把小米煮成小米粥，煮得好的小米粥表面會結有一層米油，米油越厚，說明小米粥的營養... 2022-12-19
美食鲽魚最好吃做法
俗話說“無魚不成席”，逢年過節，宴請賓客的壓軸菜。魚的吃法，大衆的紅燒，魚肉炖的松垮，挑起來脫刺，香香甜甜的魚汁泡飯三大碗不夠。而魚肉也有脾氣，有些魚隻喜歡清蒸，唯獨此法才能保住本味，一抹蒸魚豉油，單品其鮮足以讓人迷醉。做魚是個繁瑣活兒，處... 2022-11-06
美食炒雞傷心網名大合集
炒雞傷心網名大合集?談愛不談情發了瘋的思念，我來為大家科普一下關于炒雞傷心網名大合集?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒雞傷心網名大合集談愛不談情。發了瘋的思念一整個雨季或許已卟重要了很是差勁夢醒、凄涼美這悲傷染指了那流年可笑的曾經... 2022-07-18
美食怎麼做炸醬好吃
怎麼做炸醬好吃?食材：肉沫300克，甜面醬100克，鹽小半勺，生抽、料酒适量，蔥花、姜末适量，我來為大家科普一下關于怎麼做炸醬好吃?以下内容希望對你有幫助!怎麼做炸醬好吃食材：肉沫300克，甜面醬100克，鹽小半勺，生抽、料酒适量，蔥花、姜... 2022-06-12
美食好看又好吃的壽司教程詳細
好看又好吃的壽司教程詳細?，現在小編就來說說關于好看又好吃的壽司教程詳細?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!好看又好吃的壽司教程詳細, 2022-10-25
美食小雞炖蘑菇制作步驟
大家一直有聽說過小雞炖蘑菇，可是它的做法你知道嗎？小雞炖蘑菇的做法步驟1.準備食材。2.提前用清水将蘑菇洗幹淨，再用清水泡軟。（蘑菇水要留着）3.雞肉剁成小塊，然後瀝水，蒜要切段，姜需要切成片，再把蘑菇撈起洗淨捏幹水份。4.鍋内加入适量的油... 2022-11-06
美食清蒸鯉魚的正宗做法大全家常
一、津門蒸鯉魚食材鯉魚1條、蔥10克、姜5克、火腿3片、香菇4朵、冬筍适量、料酒15克、鹽4克、白糖5克、味精1克、花椒油30克。做法1、先把魚洗淨、去掉内髒和魚鱗，切成傾斜的花刀。2、用料酒腌制5分鐘。3、火腿切成薄片。4、香菇浸泡洗淨，... 2022-12-22
美食炖牛肉切記别放這2種調料
炖牛肉，去腥我用這倆料，沒腥氣隻剩香，超簡單，過年過節要做，大人孩子都喜歡今兒去超市，節日氣氛濃郁了許多，春節越來越近，一些肉類瞧着價格合适也該備上了。送完小學生上學，超市裡逛了一圈，看來看去，我還是買了牛肉，分成塊冷凍上，随吃随取，小塊的... 2022-11-27
美食黃牛肉怎麼做好吃
黃牛肉怎麼做好吃?黃牛肉切薄片，加入料酒10毫升，生抽5毫升，鹽1克，生粉5克，食用油5毫升，拌勻腌制20分鐘，接下來我們就來聊聊關于黃牛肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!黃牛肉怎麼做好吃黃牛肉切薄片，加入料酒10毫升，生... 2022-07-16
美食蛋炒飯做法最簡單适合小學生做
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單的“家常醬油炒飯”。大米飯剩了不用愁，炒飯是最常見的選擇，蛋炒飯，肉絲炒飯等等，光蛋炒飯就有多少種做法，但是有一部分人喜歡吃炒飯，不喜歡吃雞蛋，也不想吃肉絲炒飯，那怎麼辦呢？今... 2022-10-31
美食銀耳紅棗杞子蒸豆腐
銀耳紅棗杞子蒸豆腐?首先将紅棗用清水浸軟後切片；杞子用清水浸軟；木耳用清水浸軟後滴洗幹淨；豆腐切成粒狀，今天小編就來聊一聊關于銀耳紅棗杞子蒸豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!銀耳紅棗杞子蒸豆腐首先将紅棗用清水浸軟後切片；杞子用清水浸軟；木... 2022-06-05
美食正宗老壇酸菜怎麼做菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。今天我們主要來聊聊川貴的老壇酸菜！地道的老壇酸菜，配上脆爽的鮮筍或肉質細嫩的魚，酸辣鮮爽，開胃又下飯！湯鮮味美，好吃到直流口水～收藏本菜... 2023-02-01
美食蒜黃雞蛋和什錦炒飯
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單的“蛋炒飯”。蒸米飯蒸多了怎麼辦？可以做簡單的炒米飯，炒米飯是很常見的剩米飯吃法。有蛋炒蛋，揚州炒飯，臘腸炒飯等等，最經典就是蛋炒飯，蛋炒飯也有很多個版本，今天分享一道最簡單的... 2022-12-07
美食沙縣炒粗粉如何做
沙縣炒粗粉如何做?大米洗淨用清水浸六小時，早上将米和水一同放攪拌機裡打成粉漿，一點渣用濾網濾掉生粉一茶匙和粟粉一湯匙用水先拌勻，再加入米漿，放鹽四分一茶匙，油一湯匙拌勻就行了，下面我們就來聊聊關于沙縣炒粗粉如何做?接下來我們就一起去了解一下... 2022-07-08
美食長沙湘江夜遊地址
央視網消息：湖南長沙作為一座不夜城，夜間文化旅遊消費旺盛、市場活躍，長沙特色的夜間景觀、豐富多元的文旅生态以及煙火氣，在國慶期間吸引了大量遊客。記者傅蕾：這裡是長沙湘江新區的漁人碼頭，如果說夜宵是長沙夜生活的壓軸大戲，那這裡絕對是長沙最美的... 2023-01-09
美食油炸清蒸帶魚正确做法
今天又是失敗的一天，媳婦都重出江湖，去當某寶客服去了，這生活一天天的困難，今天簡單吃吃點，做個油炸蠶蛹，紅燒帶魚！油煎蠶蛹配料：蔥姜蒜花椒幹辣椒家庭做法：首先得過開水，不然我感覺有點味道多放油，這道菜沒有技巧，最主要的是炒幹，不然不香，别放... 2023-03-22

tft每日頭條

> 美食

> 海南雞飯怎麼做

海南雞飯怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注