1、用溫水把酵母融化,将酵母水緩慢倒入面粉中,加入少量糖,揉成面團。
2、蔥姜切碎,放入肉末一起攪拌,加入适量水、調味料,攪拌均勻,韭菜切碎,放入肉餡中攪拌均勻,包子餡就做好了。
3、面團發至兩倍大的時候,将面團揉成長條狀,切成大小均勻的劑子,擀成包子皮,在包子皮裡包上餡包成包子,放入蒸屜,蒸15分鐘左右出鍋即可。
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