1、食材:雞中翅10隻、可樂250毫升、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
2、在生雞翅上劃刀(兩面),用兩勺老抽,兩勺料酒腌30分鐘以上。有時間可以提前腌制。
3、鍋中放水煮開,雞翅下鍋煮沸出浮沫後,立即撈出瀝幹。
4、開中火,鍋中放一點油,将雞翅煎成金黃。然後将可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中。中火炖至湯汁濃稠并且裹在雞翅上即可。
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