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小孩最愛吃的酥肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 08:26:35

  1、所需材料:主料:豬肉400克、香菜5克。調料:八角、香葉、花椒、桂皮、醬油、白砂糖、大蔥、姜、大蒜、澱粉、醋、味精、植物油各适量。

  2、制作步驟:先把選好的精肉切成條塊,拌上雞蛋、澱粉、料酒腌制二十分鐘,入油過火後,下鍋慢蒸,蒸透備用。同時,将肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。一碗酥肉出鍋時,色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。

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