1、材料準備:菜鴿1隻(約300g),玉米粒100g,高湯、精鹽、味精、紹酒、蔥、姜各适量。
2、将菜鴿宰殺,清洗幹淨,焯水。
3、沙鍋内放高湯,加入菜鴿、蔥、姜、紹酒炖1.5小時。
4、将玉米粒焯水,放入沙鍋再炖半小時,用精鹽、味精調味即可。
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