蚝油娃娃菜,是冬天裡吃起來很清新的一道家常美食,口感軟嫩入味,做法也很簡單。
每次做上一盤,搶的比肉菜還快,全家老少都喝愛吃,自帶鮮香,能配各種主食,10分鐘就能做好,快來學會它吧!
用料
娃娃菜1-2顆,小米辣2個,蔥1段,蒜3瓣,生抽1勺,蚝油2勺,糖少許,澱粉半勺,鹽半茶匙,清水半碗。
步驟
1.先把娃娃菜洗淨,不用掰葉子,直接從中間一分為二,把蒜、小米辣都剁成末備用;
2.把所有調料放到一隻小碗裡,攪拌均勻備用;
3.燒熱一鍋開水,沸騰後放入切好的娃娃菜,焯煮幾分鐘,菜變軟後就可以盛出裝盤;
4.燒熱炒鍋,倒入适量油,溫熱時候放入蒜末、小米辣炒出香味兒,把調好的醬汁倒進去,煮至沸騰略粘稠;
5.關火,把醬汁澆在盤裡的娃娃菜上,就可以開吃啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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