幹米線不泡能直接煮嗎?米線能直接煮,但是煮的時長會比泡發過後的時間要長,若是直接煮,推薦使用濕米線,若是使用幹米線,需要提前泡發,我來為大家科普一下關于幹米線不泡能直接煮嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
米線能直接煮,但是煮的時長會比泡發過後的時間要長,若是直接煮,推薦使用濕米線,若是使用幹米線,需要提前泡發。
需要材料:帶骨羊肉500克、幹米線400克、幹辣椒适量、黃瓜1根、姜适量、胡椒粒适量、八角适量、鹽适量。
帶骨羊肉用煮鍋煮約1小時,煮的時候冷水下鍋,放入幹辣椒,姜,八角,胡椒粒,鹽。
煮到羊肉軟爛後放入蔥花和香菜調味。所有的調料自己酌情放。
燒開水後放入泡好的米線,微燙一下就可以撈出。
米線撈至碗中,千萬不要煮久了,不然口感會軟面。
放入煮好的羊湯,羊肉,可以放點辣椒油,黃瓜絲,香菜即可食用。
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