土豆燒雞翅做法竅門-tft每日頭條

土豆燒雞翅做法竅門

美食更新时间:2024-12-28 19:44:51

　　1、主料：雞翅适量、土豆适量；調料：食鹽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽少許、老抽少許、蚝油少許、白糖少許。

　　2、雞翅斬小塊，加姜片，料酒，蚝油稍腌。

　　3、土豆去皮切丁，準備好姜蒜，幹紅辣椒和花椒粒。

　　4、熱鍋下油，油熱後，依次放入幹紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。

　　5、倒入腌好的雞翅塊，翻炒至變色。

　　6、加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水。

　　7、調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火焖煮至熟。

　　8、加入少許鹽調味，改大火收汁即可。

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