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葫蘆怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-18 13:42:30

  1、選擇新鮮比較嫩的一個葫蘆。

  2、用刨具将外面的皮刨幹淨,再用清水沖洗。

  3、将洗淨的葫蘆從中間剖開,去除裡面的穰和籽(如果比較嫩的,應該不多)。

  4、用刀再豎切成四分之一,然後切成均勻的小片。

  5、大火加熱鐵鍋,放入植物油燒辣,倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒。

  6、滴入幾滴香醋,加入一點食鹽和少量的紅椒絲,繼續翻炒。

  7、加入少許的開水,稍微煮一下,使葫蘆變軟。

  8、水快燒幹的時候,将葫蘆盛起,撒上一點蔥花,即可食用。

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