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兔肉香菇冬筍怎麼做

美食更新时间:2024-11-20 08:29:32

　　1、兔肉半隻，青筍2根，香菇4朵，大蔥2根，獨蒜2顆，老姜幾片，鹽、澱粉、花椒适量。

　　2、将兔肉切成小塊，洗淨瀝幹。

　　3、蘑菇、蔥片、姜片、蒜片各6份。把青苗切成小塊，把鹽排幹。

　　4、将兔肉瀝幹，放入鹽、豆粉、姜、青段，拌勻，腌制0.5小時。

　　5、熱鍋裡的油，将姜、蒜、胡椒、蔥炒勻。

　　6、把兔子來回翻炒。

　　7、把蘑菇放下，加點鹽，繼續炒。加清水煮沸。

　　8、大約10分鐘後，放入青筍，加鹽調味，繼續煮。

　　9、當青筍煮熟，汁幾乎被收集起來時，可以打開鍋了。

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