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蒜苔餃子餡做法

美食 更新时间:2024-10-01 12:42:46

  1、準備蒜薹和肉。

  2、把肉剁成肉靡,準備好蒜苔。

  3、肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽,拌勻後腌制十幾分鐘,這樣入味入色。

  4、蒜苔擇去小尾巴,洗淨,焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟,會失去口感。

  5、把蒜苔切碎,放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用。

  6、倒入晾涼的花生油,調入少許香油和鹽,拌勻,蒜苔豬肉的餃子餡兒就拌好了。

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