1、排骨洗淨,涼水下鍋開鍋撇血沫子,重新起鍋排骨加足夠的水,大火燒開轉小火40分鐘。
2、期間切好冬瓜和山藥放水中備用。30分鐘左右把玉米山藥冬瓜依次下鍋。放食鹽煮10分鐘。
3、最後撒上蔥花,放點白胡椒粉。
4、小火慢炖就好。
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