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芹菜的腌制鹹菜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-30 05:30:11

  1、準備好的材料包括:芹菜230克,青辣椒适量,胡蘿蔔适量,圓白菜适量,鹽适量,花椒适量,姜片适量,蒜片适量。

  2、首先把準備好的芹菜去掉葉子,切好,放一旁備用。然後使用菜刀把辣椒、胡蘿蔔切好,放一旁備用。

  3、接着把準備好的圓白菜洗淨撕塊,放入盆中。

  4、鍋裡加入水,花椒,鹽,使用大火煮開。

  5、煮好後關火倒入碗中,進行冷卻。

  6、盆中放入芹菜,辣椒,胡籮蔔,姜,蒜、圓白菜,鹽,用筷子拌勻。

  7、拌勻後放入盒子裡,壓塊石頭,倒入花椒鹽水,蓋蓋。

  8、24小時後即可取出,完成。

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