1、食材原料:黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
2、将黃豆摘洗幹淨,注入充足的清水,放冰箱浸泡過夜。
3、豬手刮洗幹淨,鍋裡加水燒開,放入姜片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨。
4、洗淨的豬手放入高壓鍋,加入甜玉米、姜片、黃豆,一次性加入足夠的水,一起炖至豬手熟透即可。
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