1、蔥姜切細絲,備用。
2、鱿魚須洗淨後,分割成根。
3、把鱿魚須切成大段。
4、用少許精鹽、料酒腌10分鐘入味。
5、鍋裡加少許油,油熱後放入鱿魚須段炒制5成熟後,盛出。
6、另起油鍋倒入油,油熱後倒入一湯匙面醬翻炒至變色。
7、放入蔥姜絲炒香。
8、倒入鱿魚須段,翻炒至熟即可。
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