保定阜平縣美食雲集，土特産豐富，而且阜平本地的特産也十分健康美味，想吃到最好吃的阜平縣美食，一起來看看就知道啦！

阜平蜂蜜

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物後加工釀的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥品。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、産婦以及病後體弱者特别适宜。蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應用于各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以制作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業上也有廣泛應用

蜂蜜具有抑制和殺滅細菌的作用。引起人類疾病的沒有形成芽孢細菌不能在蜂蜜裡生存。蜂蜜對肝炎、胃病、心髒病、高血壓、腎炎、貧血、便秘、十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效，将蜂蜜塗抹于燙傷皮膚處，可減輕疼痛，并有助于傷口愈合。蜂蜜宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存。宜放在陰涼、幹燥、清潔、通風、溫度保持5-10℃、空氣濕度不超過75％的倉庫内

蜂蜜宜用40℃以下的溫開水沖服，過熱會使酶失活，維生素損失。

阜平大棗

阜平大棗産于河北省的阜平、曲陽、唐縣、贊皇等縣。阜平大棗品種有婆棗、葫蘆棗、1棗、小麻棗、菱棗等10多種。特點是個大、皮薄、核小、肉厚。幹棗含糖輛高達60-70%，還含有蛋白質、脂肪以及磷、鐵、鈣等礦物質。大棗中含大量的維生素A、B、C、P，每100克鮮棗含400-600毫克維生素C，居百果之冠。大棗也是重要的中藥材和滋補品，有生津、潤肺、養血、鎮靜、養肝、健胃消食等功能。大棗可生食和熟食，還可加工成蜜棗、醉棗、熏棗、棗脯、棗泥、棗香精等各種名貴風味食品；大棗也是釀造業的良好原料，可用大棗制高營養的棗酒、棗醋、大棗飲料等，均以味道甘郁清香，營養豐富而馳名中外。曆史上就以“紅珍珠果”銷往西域各國，而今多遠銷東南亞各國和香港、澳門地區。（保定）

阜平大棗屬婆棗，是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一，它具有個大（平均單果重8-10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比為1：18）、可食率高（98%），幹棗含糖量高（67%左右）等特點。阜平大棗在脆熟期VC含量高達600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外，還可用于加工，現阜平加工的成品有蜜棗類、飲料類、棗酒類、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個品種，深受廣大消費者喜愛。同時阜平大棗還具有補牌和胃、益氣生津之藥效，棗果中含有的環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷、兒茶酚對心血管病、癌症等都有一定療效。

阜平大棗由于其面積大（40多萬畝、1500多萬株）、産量高（年産5000－6000萬公斤鮮棗）。品質優良，深受消費者歡迎，在每次評比中均名列前茅，90年獲河北省林業廳“優質産品”稱号，94年獲全國首屆林業名特稀優産品博覽會銀獎，97年被河北省人民政府評為河北省名牌産品，99年獲昆明世界園藝博覽會金獎，2000年獲樂陵全國紅棗交易會金獎，2000年是河北省唯一被國家林業局、中國經濟林學會命名為中國名特優經濟林大棗之鄉的縣。2001年被省林業廳定為大棗基地縣。

阜平選出的阜平大棗優良幹制品種“阜新一号”，平均單果重20g以上。

阜平選出的阜平大棗優良幹制品種“阜新二号”，平均單果重25g以上。

阜平大棗為地理标志證明商标。

阜平大棗地理标志證明商标的産地保護範圍為阜平縣阜平鎮、龍泉關鎮、平陽鎮、城南莊鎮、天生橋鎮（原：東下關鄉）、王林口鄉、台峪鄉、大台鄉、史家寨鄉、砂窩鄉、吳王口鄉、夏莊鄉（原：下莊鄉）、北果元鄉。

阜平燒餅

阜平燒餅是河北省保定市阜平縣的特産。阜平燒餅是河北保定漢族傳統小吃，阜平燒餅有兩種：一種厚，味道純正；一種薄，酥脆可口。阜平燒餅酥脆可口、油而不膩，燒餅的香味，想想就流口水。

阜平縣位于河北省保定市，特産有大棗、棗酒、蜂蜜等，但是最好吃的還是要數美味可口的“阜平燒餅”。

阜平特産叉子燒餅是怡園酒家的特色食品，也是頗受歡迎的傳統小吃，1998年被中國烹饪協會命名為“中華名小吃”。制作方法是，先用精粉和面揉熟，另取一份面與油和成油酥，将花椒上鍋焙熟、碾碎，與沿一起放入油酥中；用和好的面包油酥，然後反複擀疊幾次，揪成一兩一個的面劑子，擀成長方形，沾上芝麻，上爐烤熟即可。

阜平木耳

野生木耳富含人體必需的八種氨基酸和維生素，它味甘、性平和，具有補氣、益血，拟制腫瘤等功效，其中的酸質對消化道有良好的消塵潤滑作用，可治療胃腸疾病，對冠心病、缺鐵性貧血及動脈硬化有預防作用，是美食、素食的最理想的食物之一。被譽為珍貴稀少的野生真菌之王。别名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。生長于栎、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3－12厘米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!