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學做缽仔糕好吃又簡單

美食 更新时间:2025-02-06 02:58:02

學做缽仔糕好吃又簡單(教你做缽仔糕好吃不膩)1

用堅果禮盒裡面的水果罐頭做的缽仔糕。

By FL秋葉

用料

  • 粘米粉 90克
  • 澄粉 5克
  • 木薯粉 10克
  • 水果罐頭 一個
  • 白砂糖 10克
  • 清水 150克
  • 清水 150克

做法步驟

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1、用的水果罐頭

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2、稱量好粉,攪拌均勻。

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3、水果罐頭過濾一下糖水,把水果切成小顆粒。

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4、把罐頭過濾的糖水加水共150克,加入粉裡,攪拌均勻至無幹粉。

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5、清水150克加入3小勺白砂糖,煮開,加入粉水裡,邊倒邊攪拌,做成生熟漿,防止粉沉底。

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6、模具刷油

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7、把罐頭果肉粒放入模具。

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8、蒸鍋水燒開,放入模具,然後倒入粉漿。大火蒸13~15分鐘。

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9、蒸好馬上揭開蓋子,放涼即可食用。

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