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空心菜梗怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-09 23:31:24

  1、空心菜梗500克,五花肉200克,小米椒3個,腐乳一塊,豆豉少許,鹽少許,蒜頭少許。

  2、将空心菜比較嫩的梗用剪刀檢出來,放入清水或淘米水中浸泡30分鐘,有效去除殘留農藥。

  3、将空心菜梗切成半指長,裝盤備用。

  4、蒜頭、小米椒切碎。

  5、準備少量豆豉,用水清洗一下。

  6、用小碗裝入一點清水,裡面放入少許鹽,放入一塊腐乳(香辣型),将其和清水攪拌均勻。

  7、準備一塊五花肉,較肥部位單獨切出,用來煉油,炒出來的菜更香。

  8、放入蒜頭和小米椒炒香。

  9、将備好的空心菜梗倒入鍋中,翻炒均勻。

  10、再将調好的腐乳汁一起加入到菜中,将其翻炒均勻即可出鍋食用。

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