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毛豆的制作方法家常

美食 更新时间:2025-03-05 11:07:53

  1、毛豆洗幹淨瀝水。

  2、放少許生油,鹽,加水,燒開一鍋油水,放毛豆下去煮。煮了大概10分鐘後,毛豆撈起來瀝水,倒掉油水。

  3、放入生油,蒜子,姜,蔥炒5秒,然後倒入毛豆爆炒,加入糖,鹽。加入水焖。

  4、期間不停開蓋翻炒一下。

  5、鍋裡還有少量水時,倒入紅辣椒粒爆炒,加入少許醬油。

  6、水完全被吸幹,收火上碟。

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