1、食材:牛肉500克、生菜200克、聖女果2個、紫甘藍200克、胡蘿蔔200克、生抽、白糖、水澱粉、辣椒油、醋适量。
2、白芝麻少量。
3、牛肉切片。
4、牛肉放入碗中,加一勺水澱粉、一勺生抽,抓勻牛肉,腌制分鐘。
5、将生菜、紫甘藍、胡蘿蔔切絲,聖女果 切塊。
6、鍋中加半碗水,水沸後加入牛肉片炒熟牛肉。
7、碗中加入一勺白糖、兩勺生抽、兩勺醋、兩勺辣椒油,攪拌均勻制成調味汁。
8、碗中放入蔬菜絲、牛肉,倒入調味汁攪拌,放入盤中加一點芝麻。
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