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韭菜烀餅步驟

美食更新时间:2025-02-01 19:58:56

　　1、玉米面200克，少許涼水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散為宜，水千萬不能多。

　　2、均勻的鋪在餅铛裡。

　　3、手用力壓實，鋪平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。

　　4、韭菜餡；雞蛋；适量鹽；味精；香油。

　　5、将韭菜餡均勻的鋪在玉米面上。

　　6、用木鏟把餡壓一壓。

　　7、電餅铛隻開下火檔，不要蓋電餅铛的蓋，以免把餡粘在上蓋上，蓋一個普通鍋蓋。10-15分鐘左右。

　　8、這時餅底加熱後已經翹起來了。

　　9、鏟起底部已經焦黃了。

　　10、用兩把鏟子将餅從電餅铛中取出。

　　11、取出的韭菜烀餅，切成三角塊。

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