1、食材:排骨1300g,白蘿蔔300g,姜5g,花椒3g,桂皮3g。
2、将排骨洗淨剁成小塊備用;
3、取圓白蘿蔔兩個去皮洗淨;
4、将去皮洗淨的白蘿蔔切成小塊備用;
5、準備好姜、花椒、桂皮備用;
6、将切好的肥肉倒入鍋中,炒出豬油;
7、加入姜、花椒、桂皮、豆瓣醬,炒出香味;
8、将排骨倒入鍋中;
9、反複翻炒,直到将排骨炒入味;
10、将排骨放入高壓鍋中,加入适量水,壓12分鐘;
11、将壓好的排骨盛入裝有白蘿蔔的電火鍋中,煮至白蘿蔔熟透後就可以享用美味的紅燒排骨了。
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