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木耳炒雞蛋怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-18 00:28:47

  1、木耳浸泡3-4小時,将泡發的木耳洗淨,把大一些的木耳撕成小朵,然後焯水2分鐘左右。小蔥切成段,蔥白和蔥葉分開放。

  2、鍋内加油燒熱,加入雞蛋液,加熱至蛋液稍凝固後翻炒成塊,盛出待用。

  3、鍋中加油後放入蔥白段爆香,再下入木耳快速翻炒1-2分鐘。

  4、下入雞蛋塊,蔥葉段和鹽,大火快速翻炒均勻後出鍋。

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