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怎麼炒山藥

美食 更新时间:2025-01-13 03:37:08

  1、準備好所用食材。山藥去皮清洗幹淨,為了防止山藥氧化變色,把山藥切成段泡在水裡。

  2、準備其他食材,青椒、黃色甜椒分别清洗幹淨,切成小塊。胡蘿蔔洗淨去皮切成片,胡蘿蔔切成片比較容易成熟。

  3、把山藥先斜切成段,然後再切成菱形片。切成菱形片的山藥繼續泡在水裡,不用放醋,或者檸檬,山藥隻要不接觸空氣就不會氧化變色。

  4、炒鍋燒熱,倒入适量的食用油,下入蔥花、蒜片炒出香味,把山藥片放進去,翻炒均勻。

  5、把切好的胡蘿蔔片放進去,翻炒幾下,然後把黃色甜椒塊、青椒塊也一起放進鍋裡,翻炒均勻,加入适量的鹽調味,炒勻即可出鍋裝盤。

  栽植一般要求5厘米地溫穩定通過9-10℃後,即可定植。在中國蜀南及兩廣地區可在3月定植,四川在3月下旬至4月,華北地區4月中、下旬定植,東北5月上旬定植。

  定植方法是用鋤頭開溝8-10厘米,将種薯縱向平放在溝中,以芽嘴為準,均勻鋪開,播種密度一般3.75-4.5萬株/公頃,株距25-30厘米,行距就是溝間距。

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