tft每日頭條

 > 美食

 > 幹煸茄子最正宗的做法竅門

幹煸茄子最正宗的做法竅門

美食 更新时间:2024-08-29 17:21:27

  1、食材:茄子、鹽、生姜、水、醋、檸檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗幹淨後,切成滾刀塊。

  2、在一個碗中,加入鹽、水、攪拌,讓鹽再水中融化。

  3、在切好的茄子上,擠點檸檬汁,番茄清洗淨切成丁。

  4、在碗中放入一勺辣椒醬和一勺老抽、三勺水、半勺糖和半勺澱粉攪拌均勻,調成汁備用。

  5、将鍋中加入适量的油,油熱放入切好的姜和蒜爆香,加入西紅柿丁,翻炒至西紅柿有點融化的樣子。

  6、倒入茄子,用大火翻炒,當茄子變軟的時候,分兩次加入調好的汁水,放完後水會煮沸騰,蓋上蓋子用中火焖上一分鐘左右,撒上蔥花即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved