1、蝦幹多隻,油:适量,蒜頭:2粒,姜:4片 适量醬油:适量。
2、幹蝦剪頭剪尾,燒開水,放入鍋中蒸10-13分鐘,根據幹蝦的多少,如果幹蝦多,蒸2分鐘以上,不用放油、鹽。
3、生姜切丁,蒜片,加少許油,熱油,放入生姜和蒜片,小火輕翻。
4、倒醬油焖一會,完成出鍋。
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