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土豆焖鴨肉的做法

美食更新时间:2024-07-30 07:14:48

　　1、主料：鴨一隻1500克土豆300克。

　　2、配料：姜250克、陳皮10克、蒜25克、蚝油2湯匙、柱侯醬3湯匙、黃糖50克、酒2湯匙、鹽1茶匙、油2湯匙。

　　3、鴨洗淨切件，土豆切粒，陳皮、蒜切碎，姜拍碎。

　　4、鍋燒熱放油，然後把陳皮和蒜炒香放鹽，再放鴨爆炒一會。

　　5、把土豆粒和姜一起放去炒一會。

　　6、放清水蓋過鴨肉，在把蚝油、柱侯醬、酒、黃糖一起放攪勻。

　　7、蓋鍋小火焖20分鐘即可。

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